Kuhar - izmenovodja

Vaše naloge bodo:

  • vodenje, usmerjanje in motiviranje zaposlenih, z namenom skupnega doseganja zastavljenih ciljev,

  • priprava pogojev dela, načrtovanje, organiziranje, usmerjanje in spremljanje dela v kuhinji,odgovornost za usposabljanje in izobraževanje svojega tima,

  • skrb za stroške dela in racionalno porabo materiala,

  • materialna odgovornost za inventar in osnovna sredstva v kuhinji in tehničnih prostorih kuhinje,spremljanje rezultatov,

  • odgovornost za inventurno stanje živil po inventuri,

  • odgovornost za okusnost in prezentacijo jedi ter za strokovno in higienično ravnanje z jedmi,

  • priprava receptur in menujev,

  • posredovanje zahtev za naročanje materiala,zagotavljanje izvajanja notranjega nadzora skladno s HACCP sistemom,

  • vnos podatkov v računalniški sistem,zagotavljanje skladnosti s predpisi o zdravju in varnosti pri delu,

  • ostala dela po nalogu nadrejenega.

Pričakovanja:

  • V. ali VI. stopnja izobrazbe,

  • 3 leta delovnih izkušenj na podobnih delovnih mestih,

  • veselje do dela v timu,

  • pripravljenost na izmensko delo in na delo ob vikendih.

Nudimo:

  • zaposlitev za določen čas s 4 mesečnim poskusnim delom, z željo po dolgoročnem sodelovanju,

  • delo v prijetnem okolju in dobre delovne pogoje,

  • kreativno delo polno novih izzivov,

  • strokovno izpolnjevanje in karierni razvoj.